Yardımcı malzemeler Tuz uygun miktarda karabiber 1/8 çay kaşığı kimyon tozu 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı fermente soya peyniri suyu 1 tatlı kaşığı domates sosu 1 tatlı kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı 1 tatlı kaşığı maltoz 1 tatlı kaşığı su
Orta boy kanatları kimyonla ızgara yapma 1 Tavuk kanatlarını 20 dakika soğuk suda bekletin, durulayın ve bir kürdan veya çatalla gözlerini kamaştırın.
2 Tavuk kanatlarını bir leğene koyun, maltoz ve su dışındaki tüm baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 saat marine edin.
3 Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Maltozu suyla karıştırın ve bir şurup oluşturmak için iyice karıştırın Tavuk kanatlarını ızgara ağına yerleştirin Şurubu tavuk kanatlarının her iki yanına bir fırça ile daldırın.
4 Yağı toplamak için ızgara tavasını fırının alt tabakasına koyun, tavuk kanatlı ızgara ağını orta tabakaya koyun ve 25 dakika pişirin.
512 dakika pişirdikten sonra çıkarın ve şekerli sosu tekrar fırçalayın.
6 Fırına koyun ve pişene kadar pişirin ve sonra çıkarın.
