Ördek rafı
500 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda tuz, Baharatlı kızarmış ördek rafları 1 Üzerlerine bol miktarda et koyarak geri getirilen ördek raflarını paketleyin 2 Acılı doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve sarımsağı dilimleyin 3 Tencereye sıvı yağı koyun, yağa biber ekleyin. Anason tohumu. Acı biber. Sarımsak dilimleri 4 Ördek ızgarasına dökün ve kızartın, biraz koyu soya sosu ekleyin, rengi, tuzu ve şarabı pişirin 5 Arpacık soğanı koyun ve servis yapmadan önce birkaç kez karıştırın.