Balkabağı Püresi
300 gram
Yapışkan pirinç unu
150 g
Sade un
150 g
Aksesuarlar: 3 yumurta sarısı, 1 kaşık şeker, 1 kaşık mısır nişastası, 1 kaşık sade un, 1 kaşık bitkisel yağ, 1 kaşık süt, 1 küçük kase Muhallebi dolgulu balkabağı turtası uygulaması 1 Kabağı yıkayın ve parçalara ayırın, eti soyup çıkarın, ardından küçük parçalar halinde kesin ve bir buharda pişirin. 2 Pişmiş balkabağı ısıtın ve kabak püresi ile karıştırmak için bir mutfak robotu kullanın. 3 Kabak püresi, uygun miktarda un ve yapışkan pirinç unu ekleyip hamur yapın 4 Eşit olarak küçük dozlara bölün ve 5 Muhallebi dolgusu yapın. Önce yumurta sarısını kaseye çırpın, 6 Bir kaşık şeker ekleyin 7 Bir kaşık mısır nişastası ve bir kaşık sade un ekleyin 8 Bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin, ardından küçük bir kase süt 9 Eşit şekilde karıştırın ve süzün 10 Tencereye dökün, en düşük ateşte açın ve kalınlaşana kadar yavaş yavaş pişirin, muhallebi dolgusu hazır 11 Dozu düzleştirin 12 Yeni yapılan muhallebi dolgusunu paketleyin, ağzı kapatın 13 Tüm ajanlar hazır 14 Bir tavada yağı ısıtın, ardından bisküvileri tavaya koyun ve orta-kısık ateşte kızartın 15 Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın, ters çevirin ve kızartın 16 İki tarafını da kızartın ve çıkarın