Malzemeler
Domuz kaburga
550 g
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, monosodyum glutamat, 2 gr defne yaprağı, 3 dilim Çin biberi, 10 parça, anason, 2 parça yemeklik şarap, 3 ml, soya sosu, 2 ml, tarçın, 1 segment
Kısa kaburgalar nasıl buharda pişirilir 1 Kanı çıkarmak için kısa domuz kaburgalarını 20 dakika boyunca temiz suda bekletin
2 Soğuk su, kan köpüğünü çıkarmak için ağarmaya başlar
3 Kızartma kaşığı alt yağı koyun, yağı kızdırın ve kaya şekerini koyun
4 Kahverengiye kadar kaynatılmış kaya şekeri
5 Alt kaburgaları karıştırın ve şekerle karıştırın
6 Pişen şarabı dökün
7 Biber, anason, tarçın, defne yaprağını dökün ve kavurun
8 kaynar su ekleyin
9 artı biraz soya sosu
1020 dakika pişirin
11 Tuz ekleyin
1215 ila 20 dakika daha pişirin, çorba ve MSG eklenecektir
13 Tencereden suyu toplayın
14 kuruluma hazır
-
- Sıcak ve ekşi beyaz turp şeritleri
-
- Küçük Kavun Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış domuz göbekli udon eriştesi
-
- Kerevizli balık köftesi
-
- Yuba ve çift biberli kızarmış domuz eti
-
- Muzlu Mango Süt Suyu
-
- Karides Ezmeli ve Kıymalı Dondurulmuş Tofu
-
- Muhallebi Balkabağı Turtası
-
- Tavuk Brokoli Köfte
-
- Kristal Havuçlu Rulo
-
- Kelp salatası
-
- Yırtık kek
