Yüksek glütenli un
200 g
Maya
3g
tuz
1 g
Üzüm suyu
100 gram
Aksesuar 50 gr ceviz içi 50 gr kuru üzüm Kuruyemişli baget uygulaması 1 Yeşil üzümleri sıkarak suyunu alın. 2 Mayayı, tuzu, üzüm suyunu ve hamuru una ekleyin. 3 Sıcak bir yere atış yapın. 4 Fermantasyon bittikten sonra, hamuru dörde bölün, daha sonra hamuru yuvarlak bir hamur haline getirin, fındık ve kuru üzümleri ekleyin. 5 Hamuru tek tek silindir şeklinde açın. 6 Yedi çapraz vuruşla ikinci bir servis yapmak için keskin bir bıçak kullanın. 7 Fırını önceden 150 derecede ısıtın, fırın tepsisini içeri koyun ve 35 dakika pişirin. 8 İçeriğe sahip taze pişmiş baget!