Yağlı karaciğer ucu - Yemeği
"Domuz karaciğeri, kanserin önlenmesinde önemli bir element olan selenyum açısından zengindir. Aynı zamanda, domuz karaciğeri görme yeteneğini geliştirebilir. Bazı sebzelerle beslenme daha dengelidir." Malzemeler
- Domuz karaciğeri 300 gram
- havuç Küçük yarım kök
- soğan Yarım
- Mantar Doğru miktar
- tuz 10 g
- nişasta 6 g
- soya sosu 10 g
- Soya sosu 5 g
- şeker 5 g
- Beyaz biber 5 g
- Şarap pişirme 10 g
- sirke 5 g
- Tavuk Özü 3g
- Susam yağı 3g
- Sarımsak 3 yaprak
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 dilimlenmiş havuç, doğranmış soğan, ıslatılmış mantar
-
2 Karaciğeri yıkayın ve yaklaşık bir dolar madeni para kalınlığında söğüt yapraklarını kesin, beyaz biber, şarap ve tuz ekleyin. Unutma, karaciğeri kestikten sonra yıkamayın, aksi takdirde besinler kaybolur. Bazı şefler yıkar, bazı şefler yıkamaz. Daha sonra yıkamamanın mantıklı olduğuna karar verdim.
-
3 Bir kase gorgonu ayarlayın, nişasta, kaynatmak için biraz su koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, pişirme şarabı, tuz, şeker, tavuk özü, susam yağı ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Çok fazla nişasta bulundurmamayı unutma
-
4 Tencereye yağı koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın Domuz ciğerini tencereye koymadan önce biraz kuru nişasta koyun ve eşit şekilde karıştırın.Kurutulmuş nişasta, ciğerin gevrek ve yumuşak olması için tencerenin önüne konmalıdır. , Yaklaşık 15 saniye, hızla kızartın, karaciğer rengini değiştirir.
-
5 Domuz ciğerinin rengi solmuş ve içi hala çok hassas, kullanmak için çıkarın
-
6 Bir tencereye yağı koyun,% 50'ye kadar ısıtın, havuç ve soğanı ekleyin ve yarım dakika karıştırın
-
7 Mantarı on saniye kızartın
-
8 kıyılmış domuz karaciğeri, eşit şekilde kızartın
-
9 Bir kase gorgonu koyun, rahat bırakın, 5 saniye sonra karıştırın
-
10 tencere ve tabak
