Kuru yeşil fasulyenin basit versiyonu - Yemeği
"Bu kuru, karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulyelerin basit bir versiyonudur. Kızartma yerine önce yeşil fasulyeler suda haşlanır, ancak tadı aynıdır. Çok lezzetli." Malzemeler
- Yeşil fasulyeler 500 g
- domuz eti 150 gram
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Barbunyayı yıka ve her iki ucundaki eski tendonları çıkar. Eğik bir bıçakla 5-6 cm uzunluğunda kesin.
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, birkaç damla yağ ekleyin, yeşil fasulyeleri ekleyin ve fasulyelerin rengi değişene kadar haşlayın, ardından çıkarın.
-
3 Kıyılmış domuz göbeğini tencereye koyun, renk değişene kadar bir süre karıştırın, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyin ve koku için kızartın.
-
Yeşil fasulyeleri ekleyin ve kavurun.
-
Yeşil fasulye kuruduğunda tuz ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Çok sık çevirme.
-
6 Fasulyenin dış kabuğu beyazlaşana ve kırışıklıklar oluşana kadar kavurun, bir çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı biber yağı ekleyin, tadına gelene kadar karıştırın ve servis edilebilir.
-
7 Bitmiş ürün çizimleri.
-
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Kıyılmış domuz göbeğini renk değişene kadar karıştırın, ardından fasulye ekleyin. Yeşil fasulyenin pişirilmesi zor olduğundan, tavada kızartma süresi biraz daha uzundur ve köpüklü et tavadan çıktığında kuru ve güzel kokulu olacaktır. Fasulyeleri karıştırdığınızda çok sık dönmenize gerek yok. Şeker tazeliği artırabilir. Acı biber yiyebiliyorsanız, daha lezzetli hale getirmek için daha fazla biber ekleyebilirsiniz. Kızarmış Tavuk Ayağı
önceki
Ev Yapımı Balkabağı Şeritleri
Sonraki
