g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği - Yemeği

"Hindistan cevizi ezmesinin tadını gerçekten çok seviyorum. Uzun zamandır düşündüğüm bu ekmeği bugün yaptım. Özellikle bu şekli seviyorum. En sevdiğim hindistancevizi ezmesi ile bir ısırık aldığım için çok mutluyum." Malzemeler

Yüksek glütenli un 150 g
süt tozu 6 g
Su 65 g
Şeker 20 g
Bütün yumurta sıvısı 15 g
Maya 2 g
Tereyağı 15 g
Hindistan cevizi dolgusu için tereyağı 25 g
Hindistan cevizi dolgusu için şeker 20 g
Hindistan cevizi dolgusu için bütün yumurta sıvısı 32 g
Hindistan cevizi 40 g

Aksesuarlar

tuz 1 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Paslanmaz çelik kaseye tereyağı hariç tüm malzemeleri önce sıvı, sonra toz ve maya üst tabakaya koyun.
2Yağ yönteminden sonra hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun
3 Hamurun durumunu kontrol edin, plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
4 Hindistan cevizi dolgusu yapın, yumuşatılmış tereyağına şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın
Yumurta sıvısını 5 porsiyon halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.
6 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
7 Karışık hindistancevizi dolgusu ve bir süre bekletin
8 Fermente hamuru boşaltmak için çıkarın
9'u altı porsiyona bölün ve yuvarlak kapaklı plastik sargının 15 dakika dinlendirmesine izin verin
10 adet kıyılmış hindistan cevizi dolgusu da altı yedek parçaya bölünmüştür
11 Hamur açın ve açın ve hindistan cevizi dolgusu ile sarın
12 Ağzı kapatın, oklava ile hafifçe açın ve şekilde gösterilen şekilde kesin
13 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine taşıyın ve her parçanın ortasında başka bir bıçak kesin
14 Her ikisi bir gruptur, şekilde gösterildiği gibi ters yönde bükülür
15 pişmiş ekmek hamuru
16 Diğerlerini sırayla yapın ve ardından ikinci fermantasyonu gerçekleştirin. Her ekmek arasında belirli bir mesafe bırakmayı unutmayın
17 Fermente ekmeğin yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün, dekorasyon için ortasına biraz susam serpin
18 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 15 dakika kadar önceden ısıtılmış fırına koyun.Renk çok koyu ise alüminyum folyo ile kaplamayı unutmayın.
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün