Malzemeler
Mısır unu
300 gram
un
900 g
Yardımcı maddeler: Maya, ılık su, şeker, şeker
Buharda pişirilmiş çörekler karıştırma uygulaması 1900 gr beyaz unu ölçüp bir leğene koyun.
2 Aynı anda 300 gr mısır unu ekleyin.
3 Tadı artırmak ve fermantasyonu hızlandırmak için biraz şeker eklenir.
4 Bir çay kaşığı maya tozu alın.
5 Mayayı ılık suyla eritin.
6 Mayalı suyu leğene dökün, biraz ılık su ekleyerek hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından kapağı kapatın ve fermantasyon için bekletin.
7 Hamur, orijinal boyutunun 2-3 katı büyümüştür.
8 Hamuru çıkardıktan sonra şerit halinde yoğurun.
9 Daha sonra tek tip boyutta küçük dozlar halinde çekin.
10 Her malzemeyi pürüzsüz bir çörek hamuru haline getirin ve 20 dakika bekletin.
11 Tencereye su koyun ve kaynatın, buharda pişirilmiş çörekler tencereye koyun, buharda pişirilen çöreklerin arasında biraz mesafe bırakın.
12 Yüksek ateşte buharda pişirmeye başlayın Kaynattıktan sonra orta ateşte ve 20 dakikadan fazla buharda değiştirin Isı ve buharı 2 dakika kapatın.
13 Sonra tencereyi kaynatın, oldukça güzel görünüyor.
14 İşte yakın çekim, haha.
-
- Binlerce pişmiş sebze
-
- Tavada kızartılmış yeşil biber bin yaprak
-
- Karabiber Patates Kek
-
- Çin Festivali Mantou
-
- Kaya Şekerli Buharda Kabak
-
- Binlerce Lahana Kaburga Çorbası
-
- Balkabağı şapka çörekler
-
- Binlerce kızarmış lahana
-
- Karışık sebzeli buharda kızartılmış çörekler
-
- Pastırmalı Patates
-
- Tavada kızartılmış buharda pişirilmiş ekmek dilimleri
-
- Balkabağı Sivilce Çorbası
