Malzemeler
Tatlı badem
100 gram
şeker
100 gram
Aksesuarlar: Taze yaban mersini, doğru miktarda, jelatin tozu, doğru miktarda
Böğürtlenli badem tofu uygulaması 1 Beyaz bademleri yıkayın. Bu tür küçük beyaz bademleri kullanıyorum, bunlardan bazıları tatlı badem, kuzey bademleri veya güney bademleri. Tam olarak bilmiyorum ama kesinlikle Amerikan bademleri değil.
2 Yarım saatten fazla ılık suda bekletin.
3 Bir hamur yapmak için bir mutfak robotu kullanın, ne kadar hassas olursa o kadar iyidir. Ve hamur daha kalın olmalıdır.
4 Kalıntıyı filtrelemek için kaba bir bez veya elek kullanın.
5 Taze yaban mersini yıkayın. Bir düzine yeterlidir, çok fazla değil.
6 Şeker ve biraz su ekleyin, bir süre mikrodalgada ısırın ve daha sonra kullanmak üzere reçel yapın.
7 Uygun miktarda jelatin tozu alın ve bir kaseye dökün.
8 Ilık suyla, partikül olmadan ve çok kuru olmadan eşit şekilde karıştırın.
9 Eritilmiş jelatini eritmek ve kaynatmak için badem ezmesine koyun. Ateşten uzak. Tercihen çok derin olmayan uygun bir kaba dökün ve soğumaya bırakın. Yaban mersini raketini ekleyin. Soğutmak için buzdolabına gidin.
10 Katılaşma derecesine göre kesilebileceğini düşünüyorum ve sonra çıkarıp film kaplı panele dökün. Uygun boyut ve şekle kesin.
11 Yemek yerken biraz tatlı osmanthus ve buzlu su veya üstüne biraz yaban mersini koyabilirsiniz.
-
- Kızarmış deniz istiridye mantısı
-
- Soslu Pleurotus eryngii
-
- Sydney Four Treasures Şurubu
-
- Fasulye filizi ile rendelenmiş domuz eti
-
- Sixi ızgara kepekli erişte
-
- Şeftali smoothie
-
- Sütlü çörekler
-
- Sosisli Yumurtalı Rulo
-
- Peynirli Jambon Yumurta Kalesi
-
- Patlıcanlı tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Kelp Kaburga
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
