Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar 25g tereyağı 25g yumuşak beyaz şeker 100g bütün yumurta sıvısı uygun miktarda maya 4g temiz su uygun miktarda kırmızı fasulye doldurma uygun miktarda Kabuklu ekmek ruloları nasıl yapılır 1 Mayayı ve suyu karıştırın ve ekmek kovasına koyun 2 Yumurta karışımının tamamını ekleyin 3 Un ve şeker ekleyin 4 Hamuru yoğurun 5 Tereyağı ekleyin 6 Hamuru tekrar yoğurun ve mayalayın 7 Fermente edildiğinde 8 Hamuru çıkarın ve tüketin 9 Eşit olarak üç eşit parçaya bölün 10 Bir porsiyon alıp fasulye ezmesinin üzerine koyun 11 Sarın ve açın 12 İkincil fermantasyon için yukarıdan aşağıya yuvarlayın 13 Fırın tepsisine koyun 14 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, yukarı ve aşağı ısıtın, 200 derece, 15 dakika 15 Yukarı ve aşağı ateş, 200 derece, 15 dakika