Taze biber ile kızarmış böbrek çiçeği - Yemeği
1. 1 domuz filetosu,
2. İçindeki beyazı çıkarın,
3. Bel çiçeklerini resimdeki gibi kesin,
4. Kesilen bel çiçeğini daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun,
5. Kesilen bel çiçeğini kaynar suya koyun ve idrar kokusunu gidermek için kaynatın.
6. Soğuk sudan sonra bir kaba koyun,
7. Zencefil dilimleri, sarımsaklı pirinç ve kırmızı biber parçaları hazırlayın.
8. Zencefil dilimlerini ve kırmızı biber parçalarını kokusu çıkana kadar kızartın, ardından iyi sulanmış böbrek çiçeklerini ekleyin.
9. Tuz ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10. Doğranmış biberi ekleyip tuzunu ilave edip karıştırarak kavurun,
11. Bir süre karıştırarak kavurun,
12. Yağ tüketimine monosodyum glutamat ekleyin,
13. Servis yapmadan önce baharatları ekleyip servis yapın.
14. Taze biber ile tavada kızartılmış böbrek çiçeği ve servis yapın.
