Kore Ginseng Tavuk Çorbası - Yemeği
Malzemelerin geniş koleksiyonu. Yuvarlak yapışkan pirinci iki saat önceden ıslatın
Bir kutuda ayrı ayrı paketlenmiş iki adet ginseng vardır. Tam olarak basık olmayan ginsengin boyu 25 cm uzunluğundadır.
Su ginsengi olarak da bilinen taze ginseng, kırmızı ginsengden daha az sıcaktır ve tüm yıl boyunca yenebilir. Ginseng, yorgunluğu giderebilen ve bağışıklığı artırabilen amino asitler, vitaminler, mineraller ve ginsenositler bakımından zengindir.
Paketi açtığınızda ginseng aromasını koklayabilirsiniz. Ve ginseng sağlam ve doludur ve ginseng çok eksiksiz olmalıdır.
Tavuğun başını ve kuyruğunu, tavuk ayağını ve fazla yağı çıkarın ve kaynatmak için kaynar suya koyun.
Önce yapışkan pirinci tavuğun karnına koyun, birkaç kırmızı hurma, kurt üzümü ve ginseng bırakın ve kalan malzemeleri tavuğun karnına koyun.
Kürdanları temizledikten sonra tavuğun kuyruğunu iple sarın ve pilav sırasında malzemelerin dışarı çıkmasını önlemek için kapatın.
Kalan kırmızı hurmalar, muşmulalar ve tavuklar dökme demir bir tencereye kondu. Önce iki kase pirinç şarabı ekleyin, ardından tavuğu örtmek için su ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Su kaynadıktan sonra üstteki köpüğü alın, tencerenin üzerini kapatın ve bir saat pişirin. Ateşi kapatmadan önce biraz tuz ekleyin. Ocağı kapatın ve 30 dakika ile 1 saat arasında bekletin (eğer dökme demir tava kullanmıyorsanız kullanılabilir, ancak zaman uygun şekilde artırılmalıdır)
Tüm malzemeler çok lezzetli pişirilir. Tavuk yumuşaktır ancak odunsu değildir ve çorbası zengindir, her lokmada tatlı ve tatlı olan ginseng kokusudur.
Servis yaptıktan sonra tadı arttırmak için biraz doğranmış yeşil soğan ve yumurta parçaları ekleyin. Birkaç yan yemek hazırlayın, evde doyurucu Kore mutfağı yiyebilirsiniz.
