Aşama 1
Bir cam kap hazırlayın, Ejiao'ya koyun, pirinç şarabını dökün, üç gün buzdolabında saklayın, Ejiao'nun yumuşayıp erimesini bekleyin.Adım 2
Üç gün sonra, bir güveç içine eşek derisi jelatini ve sarı şarabı dökün ve orta-düşük ateşte kaynatın. Tavaya yapışmamak için sürekli karıştırınAşama 3
Eşek derisi jelatini tamamen eritildikten sonra sarı kaya şekerini ekleyin ve pişirmeye devam edin.4. adım
Resimde gösterilen etki, Ejiao'nun başarıyla kaynatıldığını göstermektedir. Ardından ceviz, kırmızı hurma, longan, wolfberry ve çörek otu ekleyin. En büyüğünden en küçüğüne sırayla eklenmeli ve eklenen her biri diğer malzemeleri eklemeden önce iyice karıştırılmalıdırAdım 5
Kabı önceden hazırlayın, yağlı kağıtla örtün, eşek derisi jelatini dökün, üstünü plastik sargı ile kapatın ve ardından kapalı bir küp oluşturmak için sürekli olarak bastırın. İç mekanda oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve bir gün buzdolabına koyun, sonra dilimler pratik olabilir6. Adım
Bitmiş resim7. Adım
İyi zamanlar8. Adım
Bol malzemeli Ejiao kek