Malzemeler
Ekmek unu-Polonya türü
50 gram
Su-Polonyalı türler
50 gram
Maya-Polonya türleri
1 g
Un
210 gram
yoğurt
75 gram
Yumurta akı
43 gram
yumurta sarısı
10 gram
Beyaz şeker
45 gram
Tereyağı
20 gram
süt tozu
15 gram
Maya
2 gram
Aksesuar tuzu 3g
Yoğurtlu tost nasıl yapılır (Polonya türleri) 1 Polonyalı türü önceki gece yapılır ve buzdolabında yaklaşık 10 saat (oda sıcaklığında 2-3) fermente edilir, Polonyalı türlerin yüzeyinde küçük kabarcıklar olur ve bir bal peteği açılır. Küçük bir delik gibi bir başarı
2 Dondurulmuş yumurta ve yoğurt, Polonya tohumları, bir ekmek kovasına koyun
3 Diğer malzemeleri ekmek kovasına koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve 25 dakika yoğurun
4 Hamuru yoğurduktan sonra bir eldiven filmi çekin
5 Hamuru yuvarlayın ve oda sıcaklığında mayalanması için bir leğene koyun (sıcaklık 29,5)
6 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, hamuru dürtmek için parmaklarınızı kullanarak az miktarda unu daldırın;
7 Hamuru 3 eşit parçaya bölün, havalandırın ve küreselleştirin, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
8 Bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
9 Hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, sonunda sıkıca sıkıştırın
10 Üç hamuru tek tek yuvarlayın, streç filmle örtün ve tekrar 15 dakika dinlenin.
11 Bir hamur alın ve tekrar dana dili şekline getirin
12 Hamur aşağıdan yukarıya doğru açılır, yaklaşık 2 buçuk tur büyüklüğünde
13 Hamurun tamamı yuvarlandıktan sonra Xuechu Black King Kong Tost Kutusuna koyun
14 İkinci fermantasyon için siyah elmas tost kutusunu fırına koyun ve nemi artırmak için fırına bir tabak ılık su koyun
15 Kızartma hamurunu 9 dakikaya geldiğinde kızarmış ekmek kutusuna alın ve fırını 120 derece ve 170 dereceye kadar önceden ısıtın.
16 Tost hamurunun üzerine ince bir yumurta yıkama tabakası sürün
17 Black King Kong Tost Kutusunu fırının altına koyun
18 Fırını 120 ° C'de ısıtın ve 165 ° C'de 32 dakika pişirin.Renklendirmeden sonra zamanında kalay folyo ile kapatın
19 Pişirdikten sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın
20 Tost iyi organize edilmiş
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Brokoli Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış sarı şarlatan tava
-
- Karidesli Rulo
-
- Kruvasan
-
- Baharatlı Çay Yumurta
-
- Soya Soslu Çırpılmış Yumurta
-
- Ekşi Yumurta Damla Çorbası
-
- Okara Popsicle
-
- Gökkuşağı Tostu
-
- deniz yosunu ve yumurta çorbası
