Bebe Soslu Kabak - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Beibei balkabağı fırça ile temizlenir.
2. İkiye bölün ve tohumları bir kaşıkla kazın.
3. Ocak bloklarını kesin.
4. Pirinç pişiricinin paslanmaz çelik iç tenceresini yerleştirin, özel ağ buharlı tencereye koyun ve küçük bir kase su dökün.
5. Beibei balkabağını buharda pişirilmiş tabakanın üzerine koyun.
6. Kapağı kapatın, gücü açın ve "buharlı pişirme kabı" programını başlatın. Süre 25 dakikadır.
7. Bu sefer kırmızı ve sarı biberleri doğrayın, küçük kırmızı biberleri doğrayın, sarımsakları püre haline getirin ve küçük bir kaseye koyun.
8. Hafif soya sosunu ve susam yağını dökün.
9. Yağı bir wokta ısıtın, birkaç biber dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
10. Yağı hemen sosun içine dökün ve iyice karıştırın.
11. Süre dolduğunda pirinç pişiricinin üst kapağını açtığınızda kabak kokusu kokuyla doludur.
12. Kabak parçalarını yavaşça çıkarın ve geniş bir kaseye koyun.
13. Pişen sosu içine dökün ve yapılır.
14. Yeşil kabuklu ve sarı derili balkabağı sosa batırılır ve gösterişsiz, ferahlatıcı renkli biber ve sarımsakla süslenir. Bir parça girişle şaşırtıcı geliyor.
