Yam ve Kırmızı Fasulye Congee - Yemeği
Fasulyeleri pişirmeyi kolaylaştırmak için 12 saat önceden soğuk suda bekletin.
Pirinci yıkayın ve 40 dakika soğuk suda bekletin. Bu, pirinç tanelerinin şişmesini sağlamak, yulaf lapasını pişirirken zamandan tasarruf etmek ve aynı zamanda tatlı tadı sağlamak içindir.
İpliği soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Onu makasla kestim, bu yüzden blok biraz çirkin, lütfen görmezden gelin! Ellerin kaşınmasını önlemek için soyarken gıda sınıfı tek kullanımlık eldivenler giymek en iyisidir.
Tencereye su koyun ve kaynatın, kaynattığınızdan emin olun! ! ! Yulaf lapası pişirmek için kaynar su kullanmalısınız! ! ! Soğuk suda pişirilen congee dibe yapışma eğilimindedir.
Islatılmış fasulyeleri ve pirinci ekleyin, bir kaşık kullanarak aynı yönde birkaç kez yavaşça karıştırın, tekrar kaynattıktan sonra ipliği ekleyin, üzerini kapatın ve orta-düşük ateşe çevirin.
Yaklaşık 10 dakika sonra, pirinç taneleri tencerede yuvarlanırken, birkaç damla yağ damlatın. Yulaf lapasının parlak rengi ve taze ve pürüzsüz giriş için yağ damlar.
Kaynatın ve kaynatın, yavaş yavaş kaynatmaya devam edin.
Çorbanın taşmasını önlemek için tüm yulaf lapası pişirme işlemi sırasında tencereyi sıkıca kapatmayın.
Yaklaşık 40 dakika pişirin, yulaf lapası koyulaşınca ipliği ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika yavaşça karıştırın.
Kaynatın ve kaynatın, koyulaşana kadar karıştırın ve karıştırın.
Sağlıklı patates ve kırmızı fasulye lapası.
