g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yeme Hakkında Konuşan Kız" da bahsedilen yemeklerden biri - [Tavuk Shaved Tofu] - Yemeği

"Bay Liang Shiqiu'nun bu" tavuk tofusunu "sevdiği söyleniyor. Yemeyi çok seviyor ve yemek de yiyebiliyor. Bir keresinde "Yeme-Tofu Hakkında Konuşan Kız" adlı makalede "tavuk ve tofu" yu tanımlamıştı. "... Kızgın yağ tepsisine bir parça eski tofu koyun, biraz karıştırın, bir yumurta ekleyin, karıştırın ve bol yeşil soğan ekleyin. Tavuk yetiştiren herkes, tofunun traş edildiğinde nasıl göründüğünü bilir. İsim çirkin ama tadı farklı ... " Peki [Tavuk Shaved Tofu] 'nun kökeni nedir? Zengin bir adam vardır, bir kadınla evlendiği her seferinde önce yemek yapma becerisini test etmesi gerekir. Bu sefer başka bir gelinle evlendi ve yeni gelininden "tavuk ve tofu" pişirmesini istedi. Tavuk rendelenmiş tofu soğuk tofudur.Tofu bir kaseye koyun, çubuklarla karıştırın, biraz tuz, yeşil soğan ve susam yağı ekleyin. Ama yaşlı zengin adam oturma odasında oturdu ve uzun süre bekledi, acelesi vardı ve yeni karısı çamurlu toprakla dolu bir tabak tofu ile panik içinde geldi. Zengin adam sordu: "Neler oluyor?" Yeni eş, "Bu bir ölüm! Uzun süre koştum ve bir tavuk bulamadım. Bu, planlamak için ödünç aldığım bir ördek!" Dedi. Malzemeler

Eski tofu Bir kutu
Yumurta İki
doğranmış yeşil soğan Çok

Aksesuarlar

tuz Kaşık dolusu
biber Doğru miktar

Taze soğan Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Qingmei marka eski soya peyniri (kuzey tofu, kızarmış tofu adı verilir) ve iki yumurta hazırlayın.
2 Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın. Yeşil soğanı hazırlayın.
3 Eski tofuyu temiz suyla kontrol edin, tencereye yağ koyun, tofu küplerini ekleyin ve çok ezmeden ezin.
4 Çırpılmış yumurta sıvısını dökün, yumurta sıvısının yoğunlaşmasını bekleyin ve kızartmaya devam edin.
5 Tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın.