Tofu köfte - Yemeği
"Bugün kuzeyde Tofu mantısı, Erfu eriştesi, Sanfu krepleri ve çırpılmış yumurta var. Bugün erişte yapmak için kırmızı maya pirinci tozu kullanmalıyız. Köfte renkleri güzel ve dolgular çok lezzetli." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Ilık su Doğru miktar
- Kırmızı maya tozu bir miktar
- kereviz Doğru miktar
- havuç 1 parça
- Mantar Doğru miktar
- Yumurta 2,
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Uygun miktarda kırmızı maya pirinci tozuna un ekleyin ve orta derecede sert bir hamur oluşturun.
-
2 Dolguyu hazırlayın, önce yumurtaları karıştırın.
-
3 Çırpılmış yumurtaları tavadan çıkarın.
-
4 Mantar ıslatılır ve önceden yıkanır, ardından kaynar suda haşlanır.
-
5 Nemi gidermek için kerevizi ve havuçları haşlayın.
-
6 Dolguları doğrayın.
-
7 Tencereye birkaç dolgu koyun.
-
8 Uygun miktarda beş baharat tozu, zencefil tozu, tuz, tavuk özü ve yemeklik yağ ekleyin.
-
9 Dolguyu eşit olana kadar karıştırın.
-
10 Hamuru tekrar tekrar yoğurun.
-
11 Düz şeritler halinde yuvarlayın.
-
12 Tek tip bir doz çekin.
-
13 Dozu ezin.
-
14 Tek tip ve kalın bir hamur tatlısı ambalajına koyun.
-
15 Doldurmayı hamur tatlısı paketine sarın.
-
16 Tencere içindeki suyu kaynatın ve köfteleri pişirin.
-
17 Köfte şişip yüzene kadar pişirin ve ardından çıkarın.
-
18. Bitmiş köfte tencereden çıkmış, buharda pişirilmiş, parlak renkli ve lezzetli.
-
19 Bir tabak daha pişirdi, öğle vakti çocuklar işten çıkıp köfte yedi.
