g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem peynirli tost - Yemeği

"Bitmiş ürünün organizasyonu çok iyi ve dokusu pamuk benzeri yumuşak peynirli tost gibi." Malzemeler

Yüksek fan 250 gram
süt tozu 15 gram
Krem peynir 30 g
tuz 2 gram

Aksesuarlar

Beyaz şeker 25 gram
Yumurta sıvısı 30 g
Tereyağı 20 gram
Maya 3 gram
Süt 160 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce tuzu ve mayayı çapraz olarak sıvı ve un sırasına koyun, tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, yoğurma programını genişletme aşamasına başlatın, ardından tereyağı ekleyin, yoğurmaya devam edin ve bittikten sonra dinlendirin. 2 kat büyüklüğünde fermente edilmiştir.
2 Mayalanmış hamuru çıkarın ve bitirmek için bastırın.
3 Hamuru üç eşit parçaya bölün, bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın, yanlardaki kabarcıkları sıkın ve ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
Hamuru 43 dakika sırayla yuvarlayın ve streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
Ruloyu 510 dakika sonra iki kez yuvarlayın.
6 Şekil 2-2.5'te gösterildiği gibi daireyi yuvarlayın.
73 adet hamur yuvarlandıktan sonra bir tost kutusuna konularak oda sıcaklığında yaklaşık 28 derece ila 8 dakika dolu olan sıcak bir ortamda ikinci kez fermente edilir.
8 Fırını 5 dakika önceden 180 derece 30 dakika önceden ısıtın. Yaklaşık 10 dakika içinde yüzey oldukça şekillendirilir ve kalay folyo ile kaplanır.
9 Fırından çıkarın ve kalıbı çıkarın, el sıcaklığına gelinceye kadar ızgara ağına koyun, ardından saklamak için taze saklama torbasına dilimleyin. İyice soğutun ve tekrar dilimleyin.
10 Bir gecede bırakıldıktan sonra hala çok yumuşak.
11 Bu, çok hassas, dilimlemeden sonra bitmiş doku çizelgesidir.
12 Yaklaşık 10 dakika pişirin.

İpuçları

İyi bir tarifle yapılan tost ertesi gün hala çok yumuşak ve sert değil. 2-3 gün içinde kendi yaptığınız tostu yemeye çalışın. Bitmiş fotoğraflardan biri ertesi gün çekildi ve yerleşimi görebilirsiniz Yumuşaklık bir geceden sonra hala çok iyi.Tost için eldiven filmini takip etmiyorum.Genellikle genişleme aşaması yeterli.Ayrıca tost, dönme hareketi ve fırın sıcaklığına bağlı olarak yükseliyor. Hamur fermente edildikten sonra yapışkan geliyorsa ellerinize ve merdaneye biraz salata yağı sürebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin çünkü çok fazla hamurun yapısını etkileyecektir. Bu tarifin sıvı içeriği nispeten büyüktür, lütfen farklı unların su emilimine göre sıvı miktarını artırın veya azaltın.

Kıyılmış Hindistan Cevizi Cipsi

Kavrulmuş Kış Kavunu