patlıcan
150 g
içi sığır eti
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı su kestanesi, nişasta, 50 gr, tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 2 gr soya sosu, doğru miktar, kabartma tozu, doğru miktarda Baharatlı patlıcan kutusu yöntemi 1 Sığır dolgusu ile su kestanesini karıştırın, tuz, soya sosu, şeker, beş baharat tozu, yumurta, nişasta ekleyin ve et dolgusu yapmak için iyice karıştırın. 2 Kabartma tozunu unun içine dökün, bir yumurtayı çırpın ve ardından kıvamlı bir hamur yapmak için su dökün. 3 Patlıcanı eşit kalınlıkta kelebek dilimler halinde kesin, et dolgusunu ortasından sandviçleyin 4 Patlıcan kutusunu hamurla sarın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Xiawang yağ karterinde kızartılmış.