g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzu Erişte - Yemeği

Malzemeler

500 g

Koyun Omurga

1000 g

Kuzu

500 g

Koyun eti

300 ml

maydanoz

100 gram

yosun şeritleri

200 g

Yeşil sarımsak filizi

100 gram

Takviyeler, tuz, köri tozu, kırmızı biber yağı, monosodyum glutamat

Kuzu yahnisi erişte yöntemi 1 Erişte miktarı ailenin nüfusuna bağlıdır. Erişte yaparken, erişteye biraz tuz koyun ve tuz miktarına koyun.Genellikle eriştelerin yenildiğinde tadı biraz tuzlu olduğunu ve benimkinden daha az olabileceğini bilirim. Bazıları genellikle pişirilir. Malzemelere bakarak ne kadar tuz karıştırmanız gerektiğini öğrenebilirsiniz. Bunu kendiniz öğrenin. Erişte yoğurmak çok basittir.Şu anda erişte yenmez.Öğlen yemek yemek isterseniz sabah erişteyi hazırlamalı ve uzun süre uyanmasına zaman vermelisiniz. Özellikle kışın dikkatli olun. Hava soğuktur ve erişte sertleşme eğilimindedir. Erişteleri çok sert yapmayın. Erişteleri kışın önceki gece ve ertesi sabah yiyebilirsiniz. Ne kadar uzun uyanırsanız o kadar iyidir. Elbette bu demektir. Kışın, yazın genellikle üç veya dört saat yeterlidir.

210 ila 20 dakika yoğurduktan sonra, hamur toplara bölünebilir ve yoğurulabilir ve daha sonra kullanmak üzere uzun şeritler halinde yoğurulabilir. Yoğurma süresini kendiniz de kontrol edebilirsiniz, üç veya iki dakika gibi uzun bir süre yoğurmak istemezsiniz.

3 Parlayan güneşi görün Güneşte bir şeyler yaptığınızda, insanlar bol miktarda güneş ışığı alır. Uzun erişteleri yoğurun ve oklava ile parçalara ayırın.

4 Rulo eriştenin her dilimini yemeklik yağ ile kaplayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa veya leğene koyun.

5 Tüm kodlama bittikten sonra, daha sonra kullanmak üzere plastik bir sargı ile kapatın.Bu, eriştelerin kurumasını önleyecektir.Noodle'ların çizim sırasında çekilmesi ve kırılması kolay değildir.

6 Kızarmış eriştelerin iyiliğinin iyi çorbada olduğunu söylemiştim Haha, iyi eriştelerin iyi çorbası olmalı.Koyun eti satın alırken kemik almayı unutmayın, aksi takdirde çorba kalın olmaz. Kuzu omurgasını aldım.

7 Kuzu omurgasını pişirirken bir sır vardır, yani suyla yıkamayın, diğerleri onu kuzudan yeni çıkardı ve kirli değil. Tabii ki, eğer taze kemiksiz satın alamıyorsanız, bu farklı bir konu. , Koyunlardan yeni koparılmış olanları aldım. Doğal olarak yıkanmalarına gerek yok. Orijinal tada pişmiş, taze

8 Taze kuzu.

9 koyun eti Neden böyle bir resim çekmek istiyorsun? Yararlılığını küçümseme. Çorba tamamen ona bağlı. Sessizce bu koyun yağlarının ödenmesine gerek yok dedim. Et satarken et satıcısı beni bağışlasın. Küstahtım ve biraz daha çektim ve et satıcısı dedi ki, koyun etinin değersiz olduğunu düşünme hehe, bana daha önce yazdığım bir makaleyi hatırlatıyor, genellikle onun zarif bir kadın olduğunu düşünürdüm. Açığa çıktı, evde mi yaşıyorsun, bu kadar, kim bir ömür boyu her zaman zarafeti koruyabilir, sonra yaşamaz?

10 Koyun eti kemiklerini, koyun eti ve koyun yağını yemek pişirmek için tencereye koyun. Şu anda, kaç baharatınız olduğuna dair kendi varsayımlarınızı yapmayın. Tencereye atın. Benim fikrim beyaz suda kaynatmaktır. Hiçbir şey istemezsiniz. Özgün lezzeti beyaz suda pişirilmiş kuzu eti yemeyi seviyorum.Kemikler dahil tuzsuz yediğinizde tatlı kokusu sizin tarafınızdan bilinecek, tıpkı kişi gibi ambalaj ne kadar iyi olursa olsun Orijinale dönmek için. Ha ha!

11 Bugünün koyun çorbası için, özellikle briket ateşi olan kömür ateşini kullandım. Yavaş yavaş yapılan çorba otantik. Ailemdeki bu büyük kap 20 yaşın üzerinde ve çorba yüzünden çoktan atıldı. Tekrar çıkma teklif ettim, bir tencere çorba, on kişinin iki öğün yemesine yetecek kadar. Eski görünmesine rağmen, ama sonuçta benim için yapıldı, çıkarın ve bir bakın.

12 Kızarmış erişte için garnitürler: kişniş, yosun, sarımsak filizi, kırmızı biber yağı ve köri tozu

13 Bir tencerede iyi çorbayı başarıyla kaynattım, çorba çok zengin, bu kadar güzel bir çorba ile lezzetli erişte yapamamaktan korkmuyorum.

14 Koyun eti çıkarın, kemiklerini pişirmeye devam edin, koyun etini parçalara ayırın, yeşil sarımsak filizlerini ve kişnişi bir kaseye koyun, baharatları ekleyin ve bir sonrakini hazırlayın.

15 Eriştenin iki ucunu iki elinizle kavrayın ve gerin, ardından şekilde gösterildiği gibi ikiye katlayın.

16 Daha sonra eriştelerin ortasından ayırın, daha ince erişte yemeyi seviyorsanız, birkaç kez ayırabilirsiniz.

17 Erişte piştikten sonra önce koyun eti çorbasını erişte kasesine koyun, malzemeleri kaseye eşit şekilde karıştırın ve ardından erişteleri koyun, acı biber sevenler için biraz acı biber yağı ekleyin ve harika bir kase erişte hazır.