g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırmayı küçük parçalara (yaklaşık 5 cm) kesin ve bir kenara koyun, arpacık soğanlarını doğrayın ve lahanayı doğrayın. Kıyılmış lahanayı bir kaşık tuzla alın ve sudan çıkarın.Sonra tuz aromasını soğuk suyla durulayın (bu Kore lahanası yapmak içindir) (Yemeklerin yumuşak kızartılması daha kolaydır)

Tencereyi orta ateşte çevirin ve pastırma gevrek olana kadar yağı dışarı çıkarmak için dilimlenmiş pastırmayı koyun (tencerenin fazladan yağ eklemesine gerek yoktur)

Sonra rendelenmiş lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayana kadar kavurun, ardından yeşil soğanları ekleyin ve tekrar kızartın

Beyaz pirinci dökün ve pirinci kızartın

Son olarak iki yumurta çırpın ve kızartmaya devam edin, daha sonra ocağı kapatıp tavaya başlayabilirsiniz! Kullandığım pastırma çok tuzlu olduğu için ilave baharat eklemeye gerek yok (tadı yeterli olmadığından endişeleniyorsanız tavaya başlamadan önce tadı deneyebilirsiniz)

Tencereye başladıktan sonra, kişisel tercihinize göre aromayı arttırmak için üzerine biraz beyaz biber serpebilirsiniz!