Aşama 1
Malzemeleri tarife göre ölçün ve yumurta akı ve sarısını ayırın.Adım 2
Kalıpları önceden tereyağı ile yağlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.Aşama 3
Tereyağı ve balı sütün içine koyun ve tereyağı tamamen eriyene kadar ısıtın, el sıcaklığında soğumaya bırakın ve bir kenara koyun; fırını önceden ısıtın.4. Adım
Yumurta aklarına tuz ve birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, pudra şekerini üç seferde ekleyin, iri balık gözü baloncuklarını önce düşük devirde çırpın, ardından ilk şekeri ekleyin, yüksek devire geçene kadar Yoğun kıvama gelene kadar ikinci şekeri ekleyin, ıslak köpürme için yüksek hızda üçüncü kez şekeri büyük kanca halinde ekleyin, baloncukları ayırmak için düşük hıza geçin; küçük düz kanca olana kadar çırpmaya devam edin sert köpüklenme.Adım 5
Yumurta sarılarını 2 seferde ekleyip çırpma teli ile iyice çırpın.6. Adım
Düşük glütenli unu iki parti halinde yumurta hamuruna eleyin, bir seferde elemeyin ve saat 2'den saat 7'ye kadar karıştırın ve karıştırırken yumurta çırpıcısını çevirin. ikinci kez neredeyse görünmez.7. Adım
Eşit şekilde karıştırın, karıştırdıktan sonra kek hamuru biraz kuru ve pürüzlü görünecektir. .Adım 8
Süt yağına bir kaşık kek hamurunu dökün ve iyice karıştırın.9. Adım
Seyreltilmiş süt hamurunu bir seferde meyilli içine dökün ve iyice karıştırın.Adım 10
Karışık kek hamurunu sıkma torbasına alıp kalıba sıkın.11. Adım
Hava kabarcıklarının çıkması için bir kaç kez hafifçe sallayın, fırına gönderin, aşağı yukarı pişirin ve 130 derecede 35 dakika pişirin.Adım 1/2
Pişmiş keki çıkarın ve birkaç kez sallayın, soğuması için raftan çıkarın ve çikolata ile süsleyin.Adım 13
tatlı oldun muAdım 14
güzel ve hoşAdım 15
Nasıl kalbin kırılmaz?Adım 16
Daha fazla ye, daha fazla ye, daha fazla ye, yeterli değil.