1. Tavuk böbrek yağı, nişasta, tuz kullanın, eşit şekilde tutun ve yıkayın, ardından küçük parçalar halinde kesin
2. Marine etmek için hafif soya sosu, tuz, nişasta ve karabiber dökün
3. Malzemeleri kesin
4. Tohumları çıkarın ve kaplan derisi biber dilimleri halinde kesin.
5. Yağı ısıttıktan sonra malzemeleri dökün ve soteleyin
6. Tavuk böbreklerini dökün ve kızartın
7. Son olarak, kaplan derisi biberi dökün ve tencereye başlamak için birkaç dakika karıştırarak kızartın.
8. Basit ve lezzetli, çok baharatlı, yenmesi çok kolay