Domuz Eti ve Kabak Köfte - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Kabağı ipek şeklinde kesin, 8 gram tuzla yoğurun, sonra suyla yıkayın ve kurutun.
Domuz eti dolgusunu üç kez su ile ekleyin, kuvvetleninceye kadar tek yönde karıştırın, ardından doğranmış yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, on üç baharat, fıstık yağı, susam yağı, istiridye sosu, 3 gram tuz ilave edip tek yönde karıştırmaya devam edin.
Kabak parçalarını ve kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın
Eşit olarak küçük hamur haline getirin, hamur haline getirin
Hamurun üzerine uygun miktarda hamur tatlısı dolgusu koyun ve köfte yapmaya başlayın.
Sarılmış köfte altını ince erişte ile batırın ve sırayla düzenleyin.
Bir tencereye su koyup kaynatın, 5 gram tuz koyun
Köfteleri koyun ve köfteleri tavaya yapışmasını önlemek için bir spatula ile hafifçe kaydırın.
Su kaynadıktan sonra soğuk su ekleyin, üç kez tekrarlayın
Köfte zaten pişmiş ve hazır
Lezzetli domuz kabak dolması köfte
Yemeğin tadını çıkarmaya başlayın
