Aksesuarlar Tam buğday unu 200g Maya 8g Esmer şeker 40g Yumurta 50g Süt 260g Sıcak su 100g Tereyağı 50g
Tam buğday Yamagata tostu nasıl hazırlanır 1 Önce esmer şekeri sıcak suda ıslatın, karıştırın ve eritin ve süt ve tereyağı hariç diğer malzemelere ekleyin
2 Süt ekleyin ve hamuru bir top haline getirin
3 Pürüzsüz bir şekilde yoğurduktan sonra, görmek için filmi açın, genişlediğinde tereyağı ekleyebilirsiniz
4 Tereyağı ekledikten sonra kalın bir film oluşur ve fermantasyon başlar
5 Servis hazır olduğunda hamur 1.5-2 kat büyür
6 Egzoz, bölünmüş
7 Tur, 15 dakika kanıt
8 Oval bir şekle dönüştürün
9 Yuvarlayın ve ortada 15 dakika bekletin. Tekrar aç, yuvarla
10 İkincil fermantasyon için tost kalıbına koyun
11 İkinci fermantasyon 9 dakika doludur ve 185 derecede 40 dakika kızartılır.
