ana malzeme
taze alıç
750g
Aksesuarlar Kaya şekeri 300 gr mısır nişastası 60 gr limon suyu 10 gr ince toz şeker uygun miktarda tuz
Ev yapımı akide şekeri topları# Yaz ortası yemek masası# 1 Alıçları temizleyin, tuz serpin ve 30 dakika bekletin
2 sıkılmış limon suyu
3 Islatılmış alıçları kesin, her iki ucunu çıkarın, kabuğu çıkarın, sadece eti bırakın, bir karıştırıcıda doğrayın veya kırın
4 Su ekleyin, düdüklü tencereye koyun ve 5~10 dakika pişirin.
5 Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın, ardından kapağı açın, ısıyı açın ve kaynatmaya devam edin.
6 Kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin
7 Şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.
8 Meyve suyu toplanana kadar kaynatın
950 gr mısır nişastasını alın, soğuk su ekleyin ve karıştırarak eritin.
10 Tencereye dökün ve pişirmeye devam edin.
11 Meyve suları kuruyana kadar kaynatın
12 Bir kaseye dökün, plastik sargıyla örtün ve gece boyunca buzdolabında
13 Ertesi gün çıkarın, kalan 10 gr mısır nişastasını serpin.
14 Uygun büyüklükte, her biri yaklaşık 10 g'lık bir kepçe ile top haline getirin, fırın tepsisine koyun.
15 Fırını önceden ısıtın, 180°C'de ısıtın ve 25 ila 30 dakika pişirin.Sürenin uzunluğu, alıç toplarının renk derinliğini ve sertliğini belirler.
16 Çıkarıp soğumaya bırakın, pudra şekeri/pudra şekeri ile yuvarlayın, kapatın ve dilediğiniz zaman yiyin
17 Hadi yiyelim
-
- Ananaslı Soğuk Jöle
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Ekşi Turplu Tatlı Mısır Kızarmış Pilav
-
- Köfte rüya
-
- Lahana ile Tofu güveç
-
- Pastırmalı pilav
-
- Eski salatalık çorbası
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Elmalı Yoğurt Salatası
-
- Fıstıklı marul salatası
-
- Kaya Şekeri Alıç
-
- Ginkgo Sosu
