Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
lâhana turşusu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, ağaç biber, karabiber, karabiber
Lahana turşusu beyaz et yöntemi 1 Domuz eti karnını deriyle yıkayın, derideki kiri bıçakla kazıyın, suyla yıkayın, yeşil soğanı kesin ve zencefili dilimleyin
2 Tencereye temiz su ekleyin, domuzun göbeğini koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber ekleyin, kaynatın, köpüğü süzün ve yavaşça pişirin.
3 Eti, pişirildiğini belirtmek için çubuklarla kolayca geçene kadar haşlayın
4 Domuz göbeğini çıkarın ve doğal olarak soğumaya bırakın
5 ince dilimlenmiş
6 Lahana turşusunu yıkayın, suyu elle sıkın ve ince şeritler halinde doğrayın
7 Tencerede yağ sıcakken, ağaç biberlerini, yeşil soğanları ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin, lahana turşusu ekleyin ve kavurun
8 Kızarmış lahana turşusunu haşlanmış domuz göbek çorbasına ekleyin
9 yüksek ısıda kaynar
10 Et dilimlerini ekleyin, karabiber ve biraz tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
-
- Sarımsaklı Fasulye
-
- balkabağı pastası
-
- Havuçlu Kavrulmuş Kuzu
-
- Ballı Izgara Kısa Kaburga
-
- Badem kereviz
-
- Çeşitli İçli Köfte
-
- Kola kanatları
-
- Dolmalık Biberli Fırında Domuz Kaburga
-
- Karides Aromalı Mısır Trided
-
- Kore Ginseng Elma Ceviz Çorbası
-
- Shiitake mantarı iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Balık Kagawa Lezzet Dondurulmuş Yumurta
