g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buz çiçeği ile kızarmış köfte - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

Yarım kedi

hamur tatlısı

Yarım kedi

Aksesuarlar: 10 taze karides, 1 yumurta, 1 shiitake mantarı, 5 yeşil soğan, 3 zencefil, 1 mısır nişastası, 10 gram su, 100 gram tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke.

Buzda kızartılmış köfte uygulaması 1 Karides ipini çıkarın, kabuğunu soyun ve kıyılmış karides olarak doğrayın; domuz göbeğini küpler halinde kesin ve et dolgusu olarak doğrayın. (Eti doğramak için bıçak kullanabilirsiniz, ancak karidesi doğramak için karidesin arkasını kullanmanız gerekir, böylece karidesin elastikiyeti zarar görmez ve tadı güzel ve çiğnenir.)

2 Shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve ince ince doğrayın.

3 Bir kaseye kıyma dökün, yumurtaları çırpın, yeşil soğan, kıyılmış zencefili dökün, tuz, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve tek yönde karıştırın.

4 Kıyılmış karides ve shiitake mantarlarını dökün ve aynı yönde eşit şekilde karıştırın.

5 Parmaklarınızı biraz suyla daldırın ve hamur tatlılarının etrafını silin.

6 Uygun miktarda dolgu alın ve hamur ambalajının 1 / 3'üne koyun ve 2 kez içe doğru katlayın.

7 Eti kıstırın, ardından her iki yandaki derileri ortasından katlayın, sıkıca kıstırın.

8 Tavaya biraz yağ dökün, köfteleri bir daireye koyun.

910 gr. Mısır nişastası ve 100 gr su karıştırılarak nişasta suyu yapılır, tencereye boşaltılır, üzeri örtülür ve kaynayana kadar pişirilir. (Anahtar nokta: kısık ateşte kızartılmalıdır, yoksa dövülür; köfteleri kaynatabilmek için kaynatılmalıdır.)