Patates
2 parça
Takviyeler: nişasta, tuz, yemeklik yağ Patates kızartması nasıl yapılır 1 Oksitlenmeyi ve kararmayı önlemek için iki patates, uzun olanı seçmeye çalışın, yıkayın, soyun ve temiz suda bekletin. 2 Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikey bir kesitten dilimler halinde kesin. 3 Şekilde gösterildiği gibi bu tür şeritleri tekrar kesin. Temiz suyla durulayın, ardından temiz suya batırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve yarım saat bekletin. 4 Tencerede suyu kaynatın, ıslatılmış patates cipsi ekleyin ve üç dakika pişirin, çıkarın ve süzün. 5 Patates dilimlerini süzün ve eşit şekilde nişasta ile kaplayın, fazla nişastayı süzmek için süzgeçten geçiriyorum. 6 Yağı tavaya koyun ve yağ kabarınca parmak patatesleri içine koyun ve kızartın. Orta ateş kullanın. 7 Altın kahverengiye kadar kızartın. Görünüm çok net.