g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabağı soyun, parçalara ayırın ve buharlı pişiriciye koyun, karıştırma kabına 600 gr su koyun ve 15 dakika / V / hız 1 balkabağı buharda pişirmeye başlayın.

Bir ölçü kabının kapağından buharda pişirilmiş balkabağına su ekleyin, balkabağı ezmesi yapmak için 10 saniye / hız 6 kullanın, ardından kabak ezmesini küçük bir tencereye dökün

Karıştırma kabına 500 gram unu koyun, 230 gram çırpılmış balkabağı ezmesi ekleyin, tencereyi ve ölçü kabını kapatın, 30 saniye / hız 3 karıştırın ve ardından hızı yavaşça 6 ° C'ye yükseltin

Ardından yoğurma modunu kullanın: 2 dakika

Yoğurulmuş erişte

Erişteleri silikon pedin üzerine dökün Silikon pedi yapışmayı önlediği için kullanmayı seviyorum, ancak silikon pedin bıçakla kesilemeyeceğini unutmayın.

Hamuru ellerinizle iki kez yoğurun, şöyle olur ~

Pekala, üzerini streç filmle ört, 20 dakika uyanmasına izin ver, hadi erişteleri yuvarlayalım

Şimdi erişteleri dağıtmaya başlıyorum, bu adım atılamaz. Hadi bununla yetinelim. Sormak zorunda olduğum şey daha fazla Sanshou hayranı olması. Yaymak istemiyorsanız, o zaman bir yığın olacak ...

Oklava ile kesmek için bir bıçak kullanın ve bu böyle

Sonra gerekli genişlikte kesin. Bıçağım açıkça iyi değil ve daha fazla pratik yapmam gerekiyor

Pekala, balkabağı elle sarılmış erişteler muhteşem bir şekilde sergileniyor. Bunları gereken miktara göre taze saklama poşetlerine koyup dondurabilirsiniz ~