Shaanxi Lom Erişte - Yemeği
Eti küçük parçalar halinde kesin, tercihen domuz göbeği!
Ete nişasta, tuz, soya sosu ve biraz yağ ekleyip iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
Barbunyayı yıkayın ve elmas şeklinde parçalara ayırın veya parçalara ayırın.
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı fotoğrafa kesin.
Buharlı pişiricinin üzerine buharlı bir bez yayın ve erişteleri yüksek ateşte 15-20 dakika pişene kadar buharda bekletin
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve et dilimlerini renk değişene kadar kızartın.
Yağı tencereye koyup yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve güzel kokulu karıştırarak kavurun, ardından taze fasulyeleri ilave edip bir süre kavurun, biraz şeker ekleyin
Biraz hafif soya sosu veya koyu soya sosu koyun, genellikle sadece hafif soya sosu koyarım
Ve sonra yakıt tüketimini koy
Eti dökün ve bir süre kavurun.
Kaynatmak için su ekleyin, bir süre pişirin, tadına tuz ekleyin
Fasulyenin ve çorbanın yarısına servis
Buharda pişirilmiş erişteleri koyun
Hızlı bir şekilde parçalamak için yemek çubuklarını kullanın, böylece erişteler çorbayla tamamen kaplanır.
Ardından çorba suyunu tencerenin yan tarafına birkaç kez yavaşça ekleyin.
Her elde iki çift çubukla tencerenin dibinden erişteleri alın
Bir süre pişirin ve tamam olacak! Altını dikkatlice yapıştırmak için düşük ısı kullanmayı unutmayın
Fasulye ve kızarmış erişte ile lezzetli kızarmış erişte hazır ve çorba ile yenilmeye hazır.
