Oolong Çay Köfte - Yemeği
Yapışkan pirinç 500 gram Xiangke gıda oolong çayı 40 gram şekerlenmiş hurma, bal fasulyesi, zong yaprağı 20 adet
1. 20 gram oolong çayı alın, kaynatmak için kaynar su ekleyin.
2. Çay suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
3. Yapışkan pirinci yıkayın, çay suyunu ekleyin ve 24 saat bekletin.
4. İki zong yaprağı alın, üst üste koyun ve ortadan koni şeklinde yuvarlayın.
5. Önce bir tarih koyun ve ardından pirinçle doldurun.
6. Kapak yaprağını yoğurun.
7. Aşağı katlayın.
8. Sardıktan sonra ip ile bağlayın.
9. Tencereye su ekleyin, 20 gram oolong çayı demliğe koyun veya poşet çay yapmak için 20 gram oolong çayı sarmak için gazlı bez kullanın.
10. Sarılı zongzi'yi tencereye koyun, suya koyun ve zongzileri birlikte pişirin.Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum ve kaynaması 30 dakika sürecek.
