Malzemeler
Krem peynir
200 g
Pudra şekeri
50 gram
Yumurta
1 buçuk
Mango püresi
60 g
Hayvan krem şanti
45 ml
ROM
10 g
Aksesuarlar Sindirim bisküvileri 80 gr tereyağı 40 gr tereyağı 100 gr pudra şekeri 70 gr yoğunlaştırılmış süt 20 gr hafif krema 50 gr vanilya özü 1/4 çay kaşığı rom 10 gr limon suyu 10 gr yumurta sarısı 2 mango püresi 15 gr bal 15 gr
Mangolu peynirli kek nasıl yapılır 1 Sindirim bisküvilerini taze saklama torbasına koyun
2 Kurabiye uçlarını ezmek için oklava kullanın
3 Bir kaseye dökün
4 Yağı küçük parçalar halinde kesin, eriyene kadar suyla ısıtın.
5 Tereyağını rendelenmiş sindirim bisküvilerine dökün
6 Ezilmiş sindirim bisküvilerini tereyağı ile karıştırmak için bir kaşık kullanın.
7 Sindirim bisküvisinin altını yuvarlak kek kalıbının dibine yayın
8 Küçük bir kaşıkla düzleştirin
9 Buzdolabına koyun ve sertleşene kadar soğutun.
10 Krem peynir yumuşadıktan sonra
11 Pudra şekeri ekleyin
12 Pürüzsüz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. Krem peyniri parçacıklar olmadan pürüzsüz bir duruma getirin.
13 Önce 1 yumurta ekleyin
14 Bir çırpma teli ile eşit olarak çırpın
15 Bir yumurtayı daha çırpın ve yarısını peynir hamuruna dökün
16 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin
17 Hayvansal çırpılmış kremayı dökün
18 Romu dökün
19 Bir çırpma teli ile eşit olarak çırpın
20 Mango püresini dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.Peynirli kek hamuru hazır
21 Cheesecake hamurunu sindirim bisküvisinin tabanıyla birlikte kek kalıbına dökün, 9 dakikaya kadar dökün
22 Kek kalıbını fırın tepsisine koyun,
23 Pişirme kabına sıcak su dökün, tercihen sıcak su kek hamurunun yüksekliğinin 1 / 2'sini geçmemelidir Hareketli alt kalıp veya kağıt kalıbı su yalıtımı için kalay folyo ile kaplanmalıdır.
24 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.Yüzey altın kahverengidir. Pişirirken, kek kalıptan daha uzun uzar ve pişirildikten sonra küçülür.
25 Pişirdikten ve soğutulduktan sonra kekler 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
26 Yumurta sarılarını leğene dökün
27 Pudra şekeri ekleyin
28 Çırpılmış krema ekleyin
29 Mango püresi ekleyin Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
30 Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte ısıtın ve sıcaklık yükselene ve yumurta sarısı püresi koyulaşana kadar (yaklaşık 80 derece) karıştırmaya devam edin.
31 Derhal ateşten uzaklaştırın ve leğeni karıştırmadan soğuk suya daldırın.
32 Yumurta sarısının ısısı soğuyana kadar karıştırın. (Yumurta sarısını kaynayıncaya kadar kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağı ile emülsiyonlaşması zorlaşır ve yağ-su ayrımı meydana gelir)
33 Tereyağı yumuşadıktan sonra
34 Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
35 Haşlanmış yumurta sarısını yumurta çırpıcıya dökün.
36 Kalın ve kabarık hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın
37 Bir defada bal ekleyin
38 Rom ekle
39 Vanilya özü ekleyin
40 Limon suyu ekleyin
41 Yoğunlaştırılmış süt ekleyin
42 ve eşit şekilde atmaya devam etmek için bir çırpma teli kullanın
43 Krem pürüzsüz ve hassas olana kadar çırpma
44 Sıkma torbasına koyun
45 Dondurulmuş cheesecake'i buzdolabından çıkarın
46 Pastanın üstüne bir daire mango kreması sıkın ve üzerine küp küp doğranmış mango koyun.
-
- Yağda kavrulmuş fıstık
-
- İki renkli kek rulosu
-
- Dragon Bone Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Yam
-
- Tuz ve karabiber kaju
-
- Kereviz Stir-Fried Fasulye Filizi
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Ananaslı Gevrek Ekmek
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Ballı Tavuk Baget
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Bambu Filizi ile Izgara Tavuk Nuggets
