Enoki mantarı ile lif kabuğunun tatlılığının tamamen yanan lif kabağı ile çıkmasına izin verin - Yemeği
"Vejetaryen yemekleri Qiu ailesinde çok popüler. Flammulina velutipes lif kabuğunun umami tadına ilham veriyor. İçinde şeker yok ama tarif edilemez bir tatlılığı var. Annem bana öğrettiği için sık sık yapıyorum. Bu en iyi görünen çıkartmayı sayısız bitmiş resim içinde seçtim, bu yüzden adım diyagramından biraz farklı. Asıl nedeni, lif kabağı en son şeritler halinde kesildiğinde, bu sefer parçalara ayrılmıştı. Bu sefer kullanılan zencefil bir komşu tarafından verilmişti. Ve son kez güveç yemek için dışarı çıktım ve zencefilin ince ve uzun kesildiğini gördüm ve biraz eve götürmeye dayanamadım. Ama tadı asla değişmeyecek. Aynı ışık, aynı vücut. Malzemeler
- Lif kabağı 350 gram
- Enoki mantarı 120 g
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lif kabını soyun, her iki ucunu da çıkarın ve istediğiniz zaman şeritler veya parçalar halinde kesin.
-
2 Enoki mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın.
-
Yağı 3 kişilik bir tavada ısıtın, zencefili ekleyin ve 10 saniye karıştırın.
-
4 Lif kabını koyun ve yarısı pişene kadar kızartın.
-
Yavaş yavaş lif kabağı yumuşar, içindeki suyu karıştırıp kızartın ve ardından biraz su dökün.
-
6 Ardından enoki mantarlarını dökün ve mümkün olduğunca eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
7 Tat vermek için tuz ekleyin.
-
8 Suyu toplayın.
