Çin lâhanası
1100 g
soya peyniri
300 gram
domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: yer fıstığı yağı, tuz, yeşil soğan, 40 gr, kişniş, 80 gr, anason, susam yağı, soya sosu, soya sosu, sirke, sirke Lahana tofu kazanı uygulaması 1 Çin lahanasını yıkayıp bir kenara koyun. 2 Çin lahanasını bir inç genişliğinde ve iki inç uzunluğunda dikdörtgen parçalar halinde kesin. 3 Kişnişi yıkayın ve kenara koyun. 4 Tofu bir kenara koyun. 5 Domuz etini yıkayın ve bir kenara koyun. 6 Eti marine etmek için baharatlama: Domuz etini bıçakla parçalara ayırın, uygun miktarda fıstık yağı, soya sosu ve mısır nişastası ilave ederek beş dakika marine edin. 7 Soya fasulyesi çürüklüğü bıçağını bir inç genişliğinde ve iki inç uzunluğunda dikdörtgen parçalar halinde kesin. 8 Şehriye yıkayın ve bir kenara koyun. 9 Sıcak tavaya soğuk yağ ekleyin ve anasonu ekleyin Yağ sıcakken domuz etini ekleyin ve kızartın Domuz eti rengi değiştiğinde uygun miktarda Haiti soya fasulyesi ezmesi ve 20 gr yeşil soğanı güzel kokulana kadar kızartın. 10 Çin lahanasını ekleyin ve kavurun. 11 Tavada kızartılmış lahananın içindeki su çökene kadar bekleyin. 12 Sebzeleri düzleştirmek için tencereye su ilave edin ve şehriye ilave ettikten sonra üzeri lahana ile kaplayın. 13 Tofu ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Eriştelerin tavaya yapışmasını önlemek için yarıya kadar spatula ile kızartın.Yahve kaynağını istediğiniz zaman güveçteki çorba miktarına göre ayarlayın. 1480 gr kişniş ve 20 gr taze soğanı küçük parçalar halinde kesin. 15 Baharat suyu hazırlayın: uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda Shanxi sirkesi, 20 gr yeşil soğan ekleyin. 16 Lahana ve erişte pişince hazırladığınız baharat suyunu tencereye dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak ocağı kapatın. 17 Büyük tencere haşlanmış tabak.