g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tofu Tofu - Yemeği

Malzemeler

Kuzey Tofu

1 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber, karabiber

Baharatlı güveç tofu yöntemi 1 Kuzey tofuyu suyla yıkayın, 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun;

21 çorba kaşığı Çin biberi tozu, 1 çorba kaşığı pul biber, 1 çorba kaşığı biber ve 1 çorba kaşığı tuzu karıştırın Resimdeki kaşık;

3 Sıcak tavaya uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın, tofuyu tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafı hafifçe kızarıncaya kadar yavaşça kızartın;

4 Tava ise, 2. adımda karıştırılan baharatları doğrudan tofu üzerine serpin, ocağı kapatmayın, bir süre kızartmaya devam edin, ardından doğranmış yeşil soğanı serpin, 3 saniye kızartın, tavayı alın ve bir tabağa koyun. Benim yaptığım gibi bir wok kullanıyorum, bu yüzden tofuyu kızarana kadar kızartıyorum, sonra alıp bir tabağa koyuyorum;