g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Çıtır Domuz Erişte - Yemeği

Malzemeler

Bonfile

500 g

Şarap pişirme

2 kaşık

soya sosu

2 kaşık

biber

1 kepçe

Mısır nişastası

2 kaşık

Tel şehriye

300 gram

Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda lahana, 1 yumurta, 2 un, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı tuz, 1 gr yenibahar, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil, 1 yemek kaşığı biber tozu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1 yemek kaşığı hafif biber sosu, 2 yemek kaşığı susam 1 kaşık tuz 4 yumurta

Baharatlı çıtır domuz eriştesi uygulaması 1 Bonfile temizlendikten sonra, kullanmak için kalın yemek çubukları şeklinde kesin!

2 Kesilmiş bonfile iki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık mısır nişastası ve bir kaşık biber ekleyin.

3 Ellerinizle kavrayın ve yaklaşık 20 dakika marine edin!

4 İki yumurtayı çırpın, bir kaşık un, iki kaşık mısır nişastası, bir gram tuz, bir kaşık beş baharat tozu, biraz su ekleyin ve bir macun yapmak için karıştırın!

5 Marine edilmiş bonfile hamuruna koyun ve bulamaç yapın! (Bonfile hamurla eşit şekilde örtülmüş olsun!)

6 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve% 70 ısınana kadar pişirin, bonfile ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın! (Bir seferde çok fazla bonfile koymayın, küçük miktarlarda derin kızartın! Bu şekilde daha eşit şekilde kızartılır!)

7 Yüzey altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkartabilirsiniz!

8 Tüm kızartma bittikten sonra tencereye dökün ve tekrar kızartın! Bu şekilde kızartılan bonfile, dışı gevrek ve içi yumuşaktır!

9 Kızartılmış bonfile çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın!

10 Diş sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın, zencefili ince ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara doğrayın!

11 Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağ dökün ve 4 adet haşlanmış yumurta kızartın! (4 kişi için yaptım!)

12 Sosu önceden hazırlayın: biraz sarımsak, biraz kıyılmış zencefil, bir kaşık tuz, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık biber tozu, bir kaşık kırmızı biber yağı, bir kaşık tavuk tozu ve bir kaşık susam yağı İyice karıştırın! (Ekşi yemeyi seviyorsanız bir kaşık balzamik sirke ekleyebilirsiniz!)

13 Lahanayı haşlayarak dilimlenmiş lahananın içine koyun!

14 Kurutulmuş erişteleri ekleyin ve pişirin! (Yaklaşık üç dakika pişirmeye hazırdır. Taze ıslak erişteleriniz varsa daha lezzetli olur. Evde yemiyorsanız sadece kurutulmuş erişte kullanın. Ayrıca çok lezzetlidir!)