Malzemeler
Bambu sürgünleri
400 g
domuz eti
80 g
kırmızı biber
Yarım
yeşil biber
Yarım
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, yemeklik yağ, hafif soya sosu, yemeklik şarap, nişasta, tuz, et suyu, et suyu
Bambu filizleri nasıl karıştırılır 1 Bambu filizlerinin derisini katman katman ayırın, bazı eski kökleri kesin ve yıkayın.
2 Küçük parçalar halinde kesin ve büzmeyi gidermek için iki dakika suda bir tencerede haşlayın.
3 Çıkardıktan sonra, suda soğumaya bırakın ve burukluğu daha iyi gidermek için birkaç saat berrak suda ıslatın, aradaki suyu değiştirin.
4 Domuz eti dilimleri, uygun miktarda pişirme şarabı, yemeklik yağ, hafif soya sosu koyun ve bir süre marine edin, sonra biraz nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın.
5 Uygun miktarda yemeklik yağı soğuk yağ ile sıcak bir tavaya koyun, marine edilmiş eti ekleyin ve bir süre kavurun.
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve birkaç kez daha kızartın.
7 Süzülmüş bambu filizlerini ekleyin ve karıştırın.
8 Biraz hafif soya sosu ekleyin.
9 Yeşil ve kırmızı biberi koyun ve birkaç kez karıştırın.
10 Lezzetini arttırmak için domuz kemiği ile kaynatılmış birkaç kaşık et suyunu ekleyin.
11 Birkaç kez kızartın ve biraz tuz ekleyin.
12 Tarif basit ama tadı lezzetli ve gevrek.
-
- Yulaf ezmesi lapası
-
- Yulaf ezmesi Fıstık Soya Sütü
-
- Rotten Pork Erişte
-
- Kuru Üzümlü Elmalar
-
- Kabaklı Kızarmış Mantar
-
- Kırmızı fasulye pirinci
-
- Bingtang Huamei Tavuk Kanadı Kökü
-
- Dikenli Fasulye
-
- Wolfberry Yumurta Çorbası
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Mantarlı Tavuklu Pilav
-
- Tavada kızarmış tofu
