Pan pizza - Yemeği
1. Unun üzerine iki yumurta, uygun miktarda tuz, şeker ve ekşi hamur ekleyin ve ılık suyla hamur yapın! Plastik sargıyla örtün ve boyutunu ikiye katlamak için ılık bir yerde mayalanmaya bırakın! Diğer malzemeler şu anda hazırlanabilir!
2. Soğanı doğrayın, çeri domatesleri ikiye bölün, yeşil biberi doğrayın ve jambonu doğrayın! Tüm malzemeler resimde gösterilmektedir!
3. Erişteler iyice fermente edilir, çıkarılır, yoğurulur ve sonra sıkılır!
4. Önce hamurun yarısını alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin, bir kenarı bastırmak için bir şey kullanın (bir tabak gibi) ve ardından küçük bir delik açmak için çatal kullanın!
5. Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yağı pizza tabanında ısıtın ve her iki tarafı da biraz kızartın! Küçük bir ateş kullanmayı unutmayın! Pizza tabanı biraz pişirilebilir ve hepsini pişirmenize gerek yoktur!
6. Pizza tabanı hazır olduğunda (bu sırada ateş söner), önce domates sosuna dokunun!
7. Biraz daha peynir koyun (daha fazlasını koyabilirsiniz) ve üzerine malzemeleri koyun!
8. Son olarak, üstüne bir kat peynir serpin, daha fazlasını neredeyse malzemeleri kaplayacak şekilde koyun! Tencereye uygun miktarda sıcak su ekleyin, tencereyi kapatın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirin! Pizzanın tavaya yapışmasını önlemek için zaman zaman tavayı sallayın!
9. Su kurumuşsa peynir benim durumumda olduğu gibi tamamen erimemiş demektir! Bir veya iki dakika tencerede bir kapakla biraz sıcak su ile kaynatılabilir! Pişirdikten hemen sonra tencereden çıkmayın.Tencerede kalan sıcaklığı bir süre bekletmek için kullanın, pizzayı çıkarmadan önce kapağın soğumasını bekleyin, etkisi daha iyi olacaktır!
10. Pizzayı çıkarabilirsin, peynir tamamen eridikten sonra böyle görünüyor!
11. Kesilen parçaları çıkarın, iyi çizim!
12. İşte yeni çekilmiş bir fotoğraf! Tükürüğün dışarı akıp akmayacağını görmek!
13. Deniz ürünü ve eti olmamasına rağmen çok lezzetli!
