kabak
160 gram
Yumurta
2 parça
Ilık su
50 gram
Yardımcı maddeler Beyaz kum şekeri uygun Buharda pişirilmiş kabak yumurtası uygulaması 1 Kabağı soyup yıkayın 2 küçük parçalar halinde kesin 3 Bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin 4 Buharda pişirilmiş balkabağı ezin 5 Yumurta ve biraz şeker 6 Ilık su ekleyin, yumurtanın ılık suya oranı 2: 1 7 İki porsiyon halinde kabak ezmesi 8 Yumurta karışımını ılık suyla süzün ve balkabağı hamuruna ekleyin 9 İyice karıştırın ve streç film ile kapatın 10 Tencerede 10 dakika buharda pişirin 11 Çıkarın, yemeye başlayın, ağız muhallebi gibidir!