Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu
Frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş köfte uygulaması 1 Yeterli miktarda suya un ilave edin ve hamuru streç filmle kapatın.
2 Pırasa temizleyin, 10 dakika hafif tuzlu suda ıslatın, ardından nemi kontrol etmek için tekrar tekrar yıkayın Hafif tuzlu suda bekletmenin amacı pestisitleri sterilize etmek ve uzaklaştırmaktır.
3 Pırasayı su kontrolü ile ince ince doğrayın, biraz yağ dökün ve suya hapsedilmesi için iyice karıştırın ve ardından iç malzemeyi susuz karıştırırken tuz ekleyin
4 yumurta dövülmüş
5 Yumurtaları biraz suyla karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, böylece kızarmış yumurtalar taze ve yumuşaktır.Wok'a uygun miktarda yağ ekleyin, yumurta sıvısını yağa ekleyin, çubuklarla hızlı bir şekilde karıştırın, ne kadar kırılırsa o kadar iyi, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
6 Pırasa, yumurta, tuz ve beş baharat tozunu bir leğene koyun ve iyice karıştırın.
7 Köfte yapmanın en kolay yolu, hamuru uzun bir şerit halinde yoğurmak, tek tip küçük bir hamur haline getirmek ve bir torbaya yuvarlayarak dolguyla doldurmaktır.
8 Köfteleri haşlayın: Köfteleri tencereye su ile koyun ve yapışmasını önlemek için kaşıkla karıştırın, çevirdikten sonra soğuk su ilave edin, tekrar kaynatın, tencereden çıkmak için tekrar çevirin, köfte doğru pişer.
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış uzun fasulye
-
- Tam Buğday Fasulye Ezmesi Ekmek
-
- Kıyılmış Hindistan Cevizli Tost
-
- Deniz hıyarı darı lapası (deniz hıyarı ıslatma işlemi ile)
-
- Tavada kızartılmış balık maw
-
- Kızarmış pirzola
-
- Haşlanmış Baharatlı Fıstık
-
- Ev yapımı yağlı kek yemekten yorulmayın
-
- Vejetaryen Kızarmış Gluten
-
- Soya Fasulyesi Kuru Fasulye
-
- Hafif gıda doktrini ile kurutulmuş kereviz tofu
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Kabak
