g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve mumsu buharda pişirilmiş pirinç keki - Yemeği

Dün gece Xiaohongshu tarafından yapılmış bir pirinç keki gördüm. Yöntem çok basit ve materyaller çok basit, ancak kesin bir dozaj verilmedi.Ancak yorumların çoğu başarısız olduğunu söyledi ve dedi ki, , Tamamlanır tamamlanmaz atılır. " Tamam, o zaman denemek ve pratik yapmak için bir kase pirinç ıslatacağım. "Görür görmez yapacağım" diyebilirim Çok yumuşak ve mumlu, malzeme basit, bu yüzden denemek güvenli değil. Pirinç / suşi pirinci 100 gram Çok amaçlı un 100 gram Maya 3 g / 1 çay kaşığı şeker 25-35 gram

Birincisi, pirinci bir gecede önceden ıslatmaktır. Yaz aylarında buzdolabına koyabilirsiniz. Suşi pirinci kullandım, evde artık uygun pirinç yok gibi görünüyor, bu yüzden kullanıyorum.

Pirinç ıslatıldıktan sonra, pirinci ıslatmak için suyu dökün ve sonra temiz su dökün.Toplam pirinç ve su miktarı 300 gramdır.

Sonra pirinç sütü yapmak için duvar kırıcıyı koyun

Sonra dökün ve una koyun, maya

Eşit olarak karıştırın, streç filmle örtün ve mayalayın.

Pirinç pişiricinin fermantasyon fonksiyonunu yaklaşık 1 saat 30 derecede fermente etmek için kullanıyorum.

Fermantasyon böyledir ve çok fazla baloncuk vardır.

Ardından, kabarcıkları yok etmek için erişte ezmesini tekrar yapın.

8 dakika dolu bir kağıt bardağa koyun, süslemek için biraz susam serpin. Bir tencerede soğuk suyla kaynattıktan sonra orta ateşte çevirip yaklaşık 13-15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3-5 dakika pişirin.