1. Semizotunu yıkayın.
2. Semizotunu doğrayın, tuz, 1 su bardağı un, 1 yumurta ve biraz su ekleyin.
3. Onları hamur haline getirin.
4. Fırın tepsisini yağ ile önceden ısıtın ve hamuru 1 kekin içine almak için bir kaşık kullanın.
5. Erişte oluşturulduktan sonra erişteleri ters çevirin ve yavaşça kızartın, ocağı düzgün bir şekilde kapatın ve ardından tekrar açın ve iki erişteyi altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.