g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Küçük sarı şarlatanın başını ve iç organlarını çıkarın ve yıkayın. Eşit olarak tuz ve karabiber serpip 10 dakika bekletin.

2. Marine edilmiş küçük sarı çanak çömlek un içinde yuvarlanır ve ince bir tabaka un ile eşit şekilde kaplanır.

3. Tavayı ısıtın, zeytinyağı dökün ve yağ sıcaklığı yüzde 6-7 sıcakken unla kaplanmış küçük sarı şarlatanı ekleyin.

4. Küçük sarı şarabı bir tarafta sarıya çevirin, diğer tarafını çevirin. Sararana kadar her iki tarafı da kızartın. Dışarı çıkınca sevdiğinize biraz ezilmiş vanilya serpin, fesleğen yaprağı kullanıyorum.