1. Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin.
2. Sarı şarabı yıkayın, geniş bir kaseye koyun, 5 gr tuz, 3 gr monosodyum glutamat, 3 gr tavuk tozu, 1 gr biber, 10 gr pişirme şarabı, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil, 3 gr biber Eşit olarak 10 dakika marine edin.
3. Marine edilmiş küçük sarı şarlatana bir yumurta çırpın, 100 gram un ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tencereye 500 gram sıvı yağ dökün ve yağı% 70 sıcaklığa ısıtın.
5. Kısık ateşe çevirin, küçük sarı şarlatanları tek tek atın ve altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
6. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.