Malzemeler
ördek
1000 g
Patates
400 g
Aksesuarlar: Kolza yağı 80 gr tuz 20 gr zencefil 5 gr baharatlı kabuğu 50 gr karabiber 3 gr çimen meyvesi 1 yıldız anason 1 (isteğe bağlı) şeker 15 gr yeşil soğan 1 sarımsak 1 yeşil biber 1 bira 240 gr
Büyük tabak ördek uygulaması 1 Malzemeler: 1 ördek, 400 gram patates Aksesuarlar: 80 gram kolza yağı, 20 gram tuz, 5 gram zencefil, 50 gram baharat kabuğu, 3 gram karabiber, 1 çimen meyvesi, 1 yıldız anason (isteğe bağlı), 15 gram şeker, 1 yeşil soğan, 1 sarımsak , 1 yeşil biber, 240 gr bira
2 Ördeği yıkayın ve parçalara ayırın
3 Kaynatma kabına su ekleyin, ördek parçalarını soğuk suda haşlayın ve yüksek ateşte haşlayın.
4 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, dilimler halinde doğrayın, sarımsakları soyun
5 Fasulyeleri soyun ve parçalara ayırın, suyla yıkayın ve baharatlı deriyi kabarcıklarla yıkayın, yeşil biberi yıkayın ve kesin
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 60'ını ısıtın, şeker ekleyin
7 Tavada kızartılmış küçük kahverengi baloncuklar
8 Ördek parçalarını eşit renkte kızartın
9 Ördek parçaları kokulu hale gelinceye ve deri küçük kabarcıklar haline gelene kadar karıştırın
10 Yıldız anason, zencefil, karabiber, çimen meyvesi, baharatlı kabuğu ekleyin ve bir koku için karıştırın
11 Kaynatıncaya kadar bira ve su ekleyin
12 Orta ısıyı yaklaşık 20 dakikaya çevirin
13 Patates ekleyin
14 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın, 20 dakika kadar pişirmeye devam edin
15 Arpacık soğanını, yeşil biberi ve sarımsağı artırın ve bir koku için kızartın
16 MSG ekle
17 Eşit şekilde karıştırın
-
- Balkabağı Hurmalı Kek
-
- Yumurtalı Jambon Suşi
-
- Kızarmış Toon Bud
-
- Tavuk ve Karides Wanton
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Bamyalı kızarmış sosis
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Ev yapımı börek
-
- Karnabahar Köri
-
- Hızlı versiyon Provence tarzı kısa kaburga
-
- Şekerleme Tarihi ve Yam
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
