Kurutulmuş kalamar
100 gram
Turp
520 g
At nalı
250 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda zeytinyağı Yeşil turp at nalı kalamar çorbası 1 Malzemeler: yeşil turp, at nalı ve kurutulmuş kalamar ipeği. 2 Yeşil turp ve at nalı yıkayın, kabuğunu soyun ve yeşil turpu parçalara ayırın. 3 Kurutulmuş kalamar yıkayın, tekrar haşlayın, bir seferde yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 30 dakika pişirin, üzerini açın, nal ve yeşil turp ekleyin. 4 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın. 51 saat pişirin ve pişirin. 6 Kapağı açın, uygun miktarda zeytinyağı dökün, kaynatın ve ocağı kapatın.