Malzemeler
Mor Patates Püresi
100 gram
Yüksek glütenli un
220 g
Süt
200 g
Aksesuarlar Maya 4g Tuz 3g Şeker 20g Tereyağı 40g Yumurta Sarısı 25g Hindistan Cevizi 20g
Mor tatlı patates hindistan cevizi çöreği nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri buharda pişirin ve püre haline getirin.
2 Önce sıvıyı koyun ve sütü içine dökün. Önce 180 gram süt dökün, kalan 20 gram ise hamurun kuruluk derecesine bakacak, kuruyunca biraz ekleyin.
3 Bir köşeye şeker ekleyin.
4 Şekerin karşısındaki köşeye tuz koyun.
5 Unu ekleyin ve sütün üzerini kapatın.
6 Mayayı üstüne koyun. Ardından programı başlatmak için ekmek makinesindeki "hamuru dağıt" düğmesine basın.
720 dakika yoğurduktan sonra, "Durdur" düğmesine basın, 20 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından "Hamur" düğmesini başlatın. Yirmi dakika yoğurduktan sonra durun.
8 Yaklaşık 28 derece oda sıcaklığında 50 dakika kanıtlayın. Parmaklarınızı una batırın ve küçük bir deliğe bastırın, geri çekilmezseniz fermantasyon tamamlanmış demektir.
9 Hamurdaki havayı dışarı atmak için hamuru düzleştirin.
10 Her biri 50 gramlık küçük hamur parçalarına bölün. Kalıbı örtün ve 15 dakika dinlendirin.
11 Sonra hindistancevizi dolgusu yapın. 20 gram tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri ekleyip iyice karıştırın.
12 Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Öğütülmüş hindistancevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Hamur havalandırılıp tekrar yuvarlatılarak kalıba yerleştirilir. Hindistan cevizi dolgusunu ekmeğin üzerine koyun. Fırın 180 derece 25 dakika.
-
- saozi erişte
-
- Çilekli Çıplak Kek
-
- kızarmış muz
-
- Siyah çay muhallebi soslu kek rulosu
-
- Kakaolu Gofretler
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Çıtır Tavuklu Kek
-
- Kızarmış binaural
-
- Yeşil turp at nalı kalamar çorbası
-
- Tremella, lotus tohumu ve zambak çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Yaban Mersinli Kivi Melaleuca Dondurması
-
- Damla şeklindeki Matcha Kek Rulo
